Bibs

Un BIB de vin est l'acronyme de Bag in Box en anglais, ce qui se traduit littéralement par « sac dans une boîte » en français. Le BIB est conçu pour préserver la fraîcheur du vin et en prolonger la durée de conservation après son ouverture.

À quelle occasion utiliser un Bag in box ? 

Les BIB de vin sont appréciés pour leur praticité. Ils sont faciles à stocker, à transporter et à utiliser, ce qui en fait une option populaire pour les pique-niques, les fêtes en plein air et d'autres occasions où une bouteille de vin en verre traditionnelle pourrait être moins pratique. De plus, en raison de leur conception hermétique, ils permettent de conserver le vin pendant plusieurs semaines après ouverture, contrairement aux bouteilles de vin traditionnelles qui s'oxydent plus rapidement une fois ouvertes.

Quelle est la contenance d’un Bib de vin ? 

Les BIB de vin sont disponibles dans une gamme de tailles, allant de quelques litres à plusieurs litres, en fonction de la quantité de vin souhaitée. On peut trouver des BIB de vins de qualité supérieure.

Quel type de vin peut-on trouver en BIB ? 

Les BIB (Bag-in-Box) sont généralement utilisés pour des vins de consommation courante, faciles à boire et destinés à une consommation quotidienne. Cependant, il existe une grande variété de vins disponibles en BIB pour satisfaire différents goûts et préférences. Voici quelques-uns des types de vin que l'on peut trouver en BIB :

1. Vins rouges : Les vins rouges en BIB sont souvent des cuvées souples ou peu tanniques et fruitées. Ils conviennent à une variété de plats, notamment les viandes grillées et les pâtes.
2. Vins blancs : Les vins blancs en BIB sont généralement des vins blancs secs et rafraîchissants. Ils sont parfaits pour accompagner des fruits de mer, des salades et des plats légers.
3. Vins rosés : Les vins rosés en BIB sont populaires pour leur caractère fruité et leur polyvalence. Ils peuvent être dégustés seuls, en apéritif, ou associés à des plats estivaux comme les salades, les grillades et les plats méditerranéens.
4. Vins biologiques : De plus en plus de producteurs proposent des vins biologiques en BIB pour ceux qui recherchent des vins élaborés selon des pratiques respectueuses de l'environnement.
5. Vins de cépages spécifiques : Vous pouvez trouver des BIB de vins élaborés à partir de cépages spécifiques tels que le Chardonnay, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, etc. Cela permet aux consommateurs de choisir des vins en fonction de leurs préférences de cépage.
6. Vins de région : Certains BIB mettent en avant des vins d'une région viticole spécifique, offrant ainsi une expérience gustative unique liée à un terroir particulier.
7. Vins festifs : Pendant les périodes de fêtes, il est courant de trouver des BIB pour les célébrations telles que les baptêmes, les mariages et les anniversaires.
8. Vins de la région d’affection : si la personne a une région viticole favorite, comme le Rhône , le Bourgogne ou même la Vallée de la Loire…

Comment est composé un Bag in Box ? 

Un BIB de vin se compose généralement de trois éléments principaux :

1. Un sac intérieur : Ce sac est généralement fait de plastique alimentaire et il contient le vin. Il est hermétiquement scellé pour empêcher l'oxygène de pénétrer, ce qui réduit l'oxydation du vin et prolonge sa durée de vie.
2. Une boîte en carton : Le sac de vin est inséré dans une boîte en carton qui protège le sac de la lumière et des chocs. La boîte est équipée d'un robinet ou d'un bec verseur pour faciliter le service du vin.
3. Un robinet ou un bec verseur : Ce dispositif permet de verser facilement le vin du BIB sans avoir à le retirer de la boîte. Il est généralement refermable pour éviter les fuites.

Les bonnes pratiques de conditionnement en Bag in box  

Le conditionnement en Bag-in-Box (BIB) est une méthode pratique pour stocker et servir le vin, mais il est important de suivre certaines bonnes pratiques pour garantir la qualité du vin et sa durée de conservation. Voici quelques conseils pour le conditionnement en BIB :

1. Stockage approprié :
   • Conservez le BIB dans un endroit frais et sombre pour éviter l'exposition à la lumière directe du soleil, qui peut altérer la qualité du vin.
   • Évitez les températures extrêmes, car le vin peut être sensible aux variations de température. Idéalement, le vin devrait être stocké entre 10°C et 15°C.
   • Assurez-vous que le BIB est stocké à plat ou avec le robinet vers le bas pour éviter les fuites potentielles.
2. Ouverture du BIB :
   • Avant d'ouvrir le BIB, assurez-vous qu'il est à la température de service appropriée.
   • Lorsque vous ouvrez le BIB, assurez-vous que le robinet ou le bec verseur est propre et exempt de tout résidu.
3. Consommation rapide :
   • Une fois ouvert, le vin en BIB est exposé à l'oxygène, ce qui peut accélérer son oxydation. Essayez de consommer le vin dans les semaines suivant l'ouverture pour maintenir sa fraîcheur.
   • Certains BIB sont dotés de systèmes de fermeture hermétiques pour minimiser l'exposition à l'oxygène. Utilisez-les correctement pour prolonger la durée de vie du vin après ouverture.
4. Nettoyage du robinet ou du bec verseur :
   • Après chaque utilisation, assurez-vous de bien rincer le robinet ou le bec verseur avec de l'eau chaude pour éliminer tout résidu de vin. Cela évitera les contaminations croisées et les mauvaises odeurs.
5. Contrôle de la température de service :
   • Assurez-vous de servir le vin à la température appropriée en fonction du type de vin (par exemple, les vins blancs plus frais que les vins rouges).
   • Vous pouvez utiliser un seau à glace ou un rafraîchisseur de vin pour maintenir le BIB à la bonne température pendant le service.
6. Étiquetage et suivi :
   • Notez la date d'ouverture du BIB sur l'étiquette ou un support externe pour suivre la durée de conservation du vin.
   • Si le BIB contient plusieurs types de vin ou des millésimes différents, identifiez clairement chaque BIB pour éviter la confusion.
7. Utilisation appropriée :
   • Lorsque vous servez du vin à partir du BIB, assurez-vous de ne pas renverser le vin ou de le faire couler trop rapidement pour éviter les déversements.
   • Manipulez le BIB avec soin pour éviter d'endommager le sac intérieur ou le robinet.

En suivant ces bonnes pratiques, vous pouvez profiter pleinement de la commodité du conditionnement en Bag-in-Box tout en maintenant la qualité et la fraîcheur de votre vin.

Cubitainers vs BiBs : quelles différences ?

Les cubitainers sont généralement en plastique souple, utilisés pour divers liquides, tandis que les Bag-in-Box (BiBs) sont conçus spécifiquement pour les boissons, avec un sac souple à l'intérieur d'une boîte en carton. Les cubitainers ont souvent un bouchon à vis ou à pression, tandis que les BiBs sont équipés d'un robinet ou d'un bec verseur intégré pour un versement plus facile du liquide. Les deux types d'emballages sont disponibles dans différentes capacités pour s'adapter à divers besoins.