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informations supplémentaires | Le Châteauneuf-du-Pape est une œuvre sensorielle complexe et captivante, dévoilant une personnalité profonde à travers sa robe rouge grenat, véritable prélude à une expérience gustative inoubliable. Dès les premières effluves, un bouquet envoûtant s'épanouit, révélant une profusion d'arômes de fruits noirs. La mûre et la cerise noire imprègnent le premier nez, tandis que des nuances délicates d'origan, de réglisse et d'épices ajoutent une dimension aromatique raffinée. Lorsqu'on plonge dans son palais, ce vin révèle un volume généreux, où l'interaction soyeuse des tanins du grenache tisse une texture veloutée. L'équilibre subtil entre la souplesse du grenache et la structure robuste de la syrah crée une harmonie gustative remarquable. L'élevage de 12 mois en barriques, sans bois neuf, contribue à une intégration parfaitement maîtrisée du bois, offrant une expression authentique du terroir. La vinification méticuleuse en cuves béton et tronconiques souligne l'engagement envers la qualité, préservant la pureté des arômes et la finesse des tanins. En prolongement de cette expérience, l'ajout judicieux de sables apporte une belle longueur en bouche, accentuant la délicatesse et l'élégance caractéristiques de ce Châteauneuf-du-Pape. Chaque gorgée devient une exploration sensorielle, dévoilant les nuances subtiles de ce vin exceptionnel. Le Châteauneuf-du-Pape incarne l'essence même de l'artisanat viticole, une symphonie d'arômes et de saveurs qui révèle l'âme du terroir et l'expertise de ceux qui ont façonné cette œuvre d'art liquide. |