Informations supplémentaires
informations supplémentaires | Le Champagne Jacopé Rosé est une cuvée élaborée selon le même principe que le Brut traditionnel, avec une particularité notable : l'ajout de 10 à 15 % de vins rouges à base de Pinot Noir. Cette méthode confère au Champagne sa couleur rosée distinctive ainsi que des caractéristiques aromatiques et gustatives spécifiques. La base de ce Champagne repose sur un assemblage des cépages champenois classiques, généralement le Chardonnay et le Pinot Noir, avec une prédominance du Pinot Noir. La méthode d'élaboration implique l'assemblage du vin de base (vin clair avant fermentation en bouteille) avec une petite quantité de vin rouge issu de raisins Pinot Noir. Cet ajout de vin rouge apporte non seulement la couleur rosée, mais aussi des arômes et des saveurs de fruits rouges tels que la fraise, la cerise et parfois des notes plus complexes de fruits des bois. Le résultat final est un Champagne Jacopé Rosé qui combine la fraîcheur des cuvées traditionnelles avec une élégante complexité issue du mariage du blanc et du rouge. Les fines bulles persistantes, la couleur attrayante et les arômes séduisants en font un choix populaire pour les célébrations et les moments spéciaux. Ce Champagne rosé peut être dégusté en apéritif, mais il peut également accompagner parfaitement des plats tels que le saumon, les fruits de mer ou même des desserts aux fruits rouges. |