Informations supplémentaires
informations supplémentaires | Bien sûr, voici une description plus détaillée : Le Château Tour Haut Causan, une propriété prestigieuse de l'appellation Médoc, s'étend majestueusement sur 17 hectares de terres baignées de soleil. C'est là que se trouve un vignoble harmonieusement équilibré, planté avec soin selon une tradition qui remonte à des générations. Au cœur de ces vignobles, les cépages sont soigneusement sélectionnés pour créer un vin d'exception. La composition est savamment équilibrée, avec 50% de Cabernet Sauvignon et 50% de Merlot noir. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, ont atteint une maturité idéale, offrant des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les sols, véritables joyaux de la nature, apportent leur contribution à la richesse du terroir. L'argilo-calcaire de Blaignan et les graves de Potensac confèrent à chaque grappe de raisin une expression unique du terroir, reflétant le caractère distinctif de la région du Médoc. Chaque année, les vendanges sont réalisées avec une attention méticuleuse, dans le respect des traditions séculaires. Chaque grappe est cueillie à la main, dans le respect du rythme de la nature et de la qualité du fruit. À la cave, la vinification est un art méticuleux. Les raisins, après un égrappage minutieux, entament une longue macération pour extraire toute leur essence et leur potentiel. Ce processus, combiné au savoir-faire des vignerons, donne naissance à un vin d'une profondeur et d'une complexité remarquables. L'élevage, véritable étape cruciale dans le parcours du vin, se déroule exclusivement en barriques de chêne. Vingt-cinq pour cent de ces barriques sont neuves, apportant des notes délicates de bois et de vanille qui viennent sublimer les arômes du vin. Cette période d'élevage confère au vin une texture soyeuse, une structure élégante et une longueur en bouche remarquable. Ainsi, le Château Tour Haut Causan incarne l'excellence et l'authenticité de la viticulture du Médoc. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d'un terroir d'exception, d'un savoir-faire ancestral et d'une passion intemporelle pour le vin. |