Maison Ventenac Marie
13.00€
Pour aimer la cuvée Marie, il faut aimer les choses simples.
Les choses directes, immédiates.
Ce vin, c’est d’abord du fruit Intense. Des agrumes, généralement, du pamplemousse, spécifiquement.
C’est ensuite de la tension, de la fraicheur. Puis enfin c’est un petit côté iodé, salin, sapide. Tout ce qu’il faut finalement pour mettre un peu de soleil dans votre verre.
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Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les raisins subissent un égrappage complet avant une macération prolongée afin d’extraire toute la richesse aromatique et la structure des peaux.
L’élevage se fait exclusivement en barriques, dont 25% sont neuves, conférant au vin une touche subtile de boisé et une complexité supplémentaire.